Останнім часом серед бажаючих схуднути набирає популярності кето дієта, тож цього разу ми розберемося, чи реально за допомогою цієї дієти схуднути і наскільки вона корисна для нашого здоров’я згідно з науковими дослідженнями.
Чи ефективна кето дієта для схуднення?
Кілька досліджень показують, що кето-дієта (з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру) може бути настільки ж ефективною, якщо не більш ефективною, ніж дієта з низьким вмістом жиру для схуднення. [1, 2, 3, 4]
Але що, якщо ми порівняємо втрату жиру в організмі під час кожної дієти, а не просто порівнюємо втрату маси тіла?
І чи справді калорія є лише калорією? Чи втрачаємо ми однакову кількість ваги та жиру, коли споживаємо на 800 ккал менше вуглеводів (під час кето дієти) і на 800 ккал менше жиру (під час дієти з низьким вмістом жиру)? Іншими словами, як швидко Ви можете втратити загальну вагу тіла на кето дієті і як швидко Ви можете втратити жир в організмі на кето дієті?
Наукові дослідження показують, що до кінця 6-денного періоду під час якого зменшення приблизно 800 ккал/день на дієті з низьким вмістом жиру призвело до втрати 463±37 г жиру порівняно з 245±21 г втрати жиру на дієті з низьким вмістом вуглеводів (кето дієті). [5]
Якщо ми порівняємо загальну втрату ваги тіла, то можна помітити, що втрата ваги тіла більша на дієті з низьким вмістом вуглеводів, ніж на дієті з низьким вмістом жиру. До кінця 6-денного періоду на кето-дієті учасники втратили близько 2 кг ваги, тоді як на дієті з низьким вмістом жиру вони втратили лише близько 0,2 кг. Це тому, що на дієті з низьким вмістом вуглеводів Ви отримуєте більшу кількість втрати сухої маси, наприклад, такої як вода в організмі, ніж втрати жиру. [5]
Це може бути причиною того, чому багато людей пропонують кето дієту для схуднення, і Ви можете побачити деякі дослідження, які показують, що на кето дієті люди втрачають більше ваги тіла швидше, ніж на дієті з низьким вмістом жиру. Це просто тому, що кето дієта справді може допомогти Вам втратити вагу тіла, втрачаючи нежирну масу, як воду, але не жир.
Результати метааналізу 23 клінічних досліджень показують, що кето дієта настільки ж ефективна для схуднення, як і дієта з низьким вмістом жиру, і що рівень холестерину на кето дієті не є значно гіршим, ніж на дієті з низьким вмістом жиру. [6] Але рівень холестерину може залежати від того, якої кето дієти Ви дотримуєтесь: здорової чи нездорової. Докладніше про це читайте в наступному розділі.
У цьому ж метааналізі згадується, що дієти з низьким вмістом вуглеводів (наприклад, кето дієта) часто мають високий вміст жиру, а дієти з високим вмістом жиру були пов’язані з підвищеним ризиком певних типів раку в деяких дослідженнях. Таким чином, контроль кількості та типів жирів, які замінюють вуглеводи, є доцільним не лише для покращення серцево-судинних та метаболічних факторів ризику, але й для уникнення підвищення ризику інших хронічних захворювань. [6]
Чи безпечна кето дієта для нашого здоров’я?
Кілька досліджень відзначають, що кето дієта підвищує рівень холестерину і може бути шкідливою для нашого здоров’я в довгостроковій перспективі. [1, 2,3]
Метааналіз споживання вуглеводів і смертності показує, що як високий, так і низький відсоток вуглеводних дієт пов’язаний зі збільшенням смертності, з мінімальним ризиком, який спостерігається при споживанні 50-55% вуглеводів.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка віддає перевагу джерелам білків і жирів тваринного походження з таких джерел, як баранина, яловичина, свинина та курка, пов’язана з вищою смертністю, тоді як ті, які віддають перевагу споживанню білків і жирів рослинного походження з таких джерел, як овочі, горіхи, арахісова паста та цільнозерновий хліб були пов’язані з нижчою смертністю, що свідчить про те, що джерело їжі значно змінює зв’язок між споживанням вуглеводів і смертністю. [7]
Дослідження понад 100 000 учасників показує, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, що містить продукти тваринного походження, підвищує ризик смертності від усіх причин (серцево-судинні захворювання, рак тощо), тоді як дієта з низьким вмістом вуглеводів, заснована на споживанні овочів, знижує ризик смерті від усіх причин і серцево-судинних захворювань. [8]
Крім того, одне дослідження стверджує, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру та білка може збільшити ризик розвитку діабету 2 типу в довгостроковій перспективі. [9]
Водночас зазначається, що якщо зменшити споживання худоби, птиці, продуктів їх переробки та збільшити споживання овочів, фруктів, клітковини, то можна покращити стан. [9]
Ще одне дослідження показує, що кето дієта може допомогти в лікуванні епілепсії, але побічні ефекти кето дієти включають запор, дисліпідемію, уповільнення росту, ацидоз і камені в нирках. [10]
Висновок
Отже, чи є кето дієта безпечним, ефективним і швидким способом схуднення згідно з науковими дослідженнями? Загалом, відповідь ні. Хоча кето дієта може дати Вам деяку швидку втрату маси тіла, але це здебільшого втрата нежирної маси, наприклад, втрата води в організмі, а не втрата жиру.
Крім того, кето дієта може створити інші проблеми зі здоров’ям, особливо в довгостроковій перспективі та під час вживання нездорової їжі під час кето дієти.
Хочете знати, яка дієта є найздоровішою згідно з науковими дослідженнями? Тоді натисніть тут, щоб прочитати мою статтю на цю тему.
P.S. Якщо Ви хочете дізнатися, як покращити своє здоров’я згідно з наукою про здорове харчування, фітнес, біохакінг, отримати готові меню і плани харчування, рецепти, які можна приготувати за 30 хв чи менше, то натисніть тут, щоб дізнатися більше.
Якщо Ви не хочете пропустити майбутні мої статті, натисніть тут, щоб підписатися на новини в Telegram або заповніть форму нижче.
Також Ви можете прочитати інші мої недавні статті:
- Чи корисно мати кубики преса згідно з наукою?
- Чи музика допомагає від стресу згідно з наукою?
- Навіщо ставати веганом і 5 простих кроків як правильно перейти на веганство
- Чи соя корисна для нас згідно з наукою? Чи соя сприяє розвитку раку?
- 5 здорових рецептів веганських салатів без олії
- Який тип протеїну краще згідно з наукою: тваринний чи рослинний?
- 4 простих веганських рецепти пирогів (+1 бонусний рецепт)
- Рекомендації згідно з наукою: вітамін В12
- Що таке суперсет і чи варто його використовувати згідно з наукою?
- Топ 10 рецептів веганських бургерів
- Чи може музика покращити наші результати в спорті згідно з наукою?
- Скільки підходів потрібно робити для росту сили згідно з наукою?
- Рекомендації згідно з наукою: йод
- Чи треба тренуватися до відмови для росту м’язів згідно з наукою?
- Скільки білка може засвоїти наше тіло за один прийом їжі згідно з наукою?
- Топ 10 мотиваційних цитат
- Рекомендації згідно з наукою: омега-3 жирні кислоти
- Яка найкраща частота тренувань для нарощування м’язів згідно з наукою?
- Рослинні продукти з найбільшою кількістю білка
- З Новим Роком 2023!
- Чи допомагає медитація від стресу і старіння згідно з наукою?
- Чи корисна сіль згідно з наукою?
- Продукти для покращення результатів у спорті
- Корисні продукти, які довго зберігаються без холодильника
- Що таке макроелементи? Поради для атлетів згідно з наукою
- Топ 7 корисних горіхів згідно з наукою
- Вітамін Д: рекомендації, дозування, вплив на здоров’я
- Як жити довше збільшивши довжину теломер?
- Корисні напої згідно з наукою
- Рецепт цільнозернового веганського тіста для піци
- Що таке NEAT? Як схуднути без фізичних вправ?
- Чи добавки з кальцієм безпечні для здоров’я згідно з наукою
- Чи корисні горіхи для здоров’я і при схудненні
- 4 кроки як я набрав 1,5 кг маси за тиждень здоровим шляхом
- Топ 5 продуктів яких слід уникати для здоров’я і схуднення
- Чи голодування безпечне для схуднення і здоров’я згідно науки?
- Топ 10 найкорисніших ягід
- Чи впливає на результати наше мислення згідно з наукою?
- Чи картопля корисна для нас згідно з наукою?
- Які тренування краще: ВІІТ чи кардіо?
- Який трекер калорій найкращий?
- 4 прості кроки як створити корисні звички згідно з наукою
- Які переваги фізичних вправ згідно з наукою?
- Чи яйця корисні для здоров’я згідно з наукою?
- 4 кроки як швидко схуднути згідно з наукою