Чи голодування безпечне для схуднення і здоров’я згідно науки?

Автор
Чи голодування безпечне для схуднення і здоров'я
Джерело фото: Image by Freepik

Всі хочуть бути здоровими, красивими і жити якомога довше, чи не так? Сьогодні проблема полягає в тому, що про це так багато інформації, і дуже важко зрозуміти, що насправді працює.

Саме тут на допомогу приходять наукові дослідження, оскільки вони спеціально розроблені, щоб знайти відповіді на ці запитання в контрольованому середовищі.

Отже, чи безпечно голодування для схуднення та здоров’я на основі наукових досліджень? Відповідь на це питання ми знайдемо в цій статті.

Що таке періодичне голодування

Періодичне голодування (ПГ) — це режим харчування, під час якого ви періодично змінюєте періоди часу, коли ви споживаєте їжу, і коли ви не споживаєте їжу (голодуєте), або коли ви споживаєте значно менше калорій порівняно зі своїм звичайним раціоном (до 500 ккал). Існують різні типи голодування, які вимагають різних періодів часу для їжі та голодування. Зазвичай періоди голодування тривають 12-48 годин.

Чи безпечне та ефективне голодування для схуднення

Метааналіз 11 досліджень виявив, що ПГ було більш ефективним, ніж безперервне харчування (БХ) для втрати ваги; однак різниці в покращенні індексу маси тіла (ІМТ) не було. Хоча даних недостатньо, дослідження показує, що ПГ перевершує БХ у метаболізмі у людей з ожирінням. [1]

Систематичний огляд 27 клінічних випробувань показує, що періодичне голодування демонструє потенціал для лікування ожиріння, але докази ще недостатні, і невідомо, який вплив голодування має на наше здоров’я в довгостроковій перспективі. [2]

Метааналіз 11 рандомізованих контрольованих досліджень (РКД) тривалістю 8–24 тижні показує, що у дорослих із надмірною вагою/ожирінням періодичне обмеження енергії (ПОЕ) є таким же ефективним, як і безперервне обмеження енергії (БОЕ) для сприяння зниженню ваги та покращенню обміну речовин. в короткостроковій перспективі. [3]

У систематичному огляді рандомізованих клінічних випробувань сказано, що як періодичне голодування (ПГ), так і короткочасні дієти з обмеженням калорій призводять до однакової втрати ваги як у людей з ожирінням, так і у людей з діабетом 2 типу. [4]

Одне дослідження показує, що люди можуть втратити більше ваги під час голодування або кето-дієти порівняно зі змішаною дієтою, але менше жиру. Склад втраченої ваги (у відсотках) під час кетогенної дієти становив 61,2% води, 35,0% жиру, 3,8% білка. Під час змішаного харчування склад втрат становив 37,1% води, 59,5% жиру, 3,4% білка. При голодуванні склад (у відсотках) втрат становив 60,9% води, 32,4% жиру, 6,7 білка. [5]

Чи безпечне голодування для здоров’я

Перегляд діаграм із 768 візитів пацієнтів, які голодували лише на воді в TNHC з 2007 по 2011 рік принаймні 2 дні поспіль, після чого період повторного харчування дорівнював половині тривалості голодування, свідчить про те, що протокол, використаний у цьому дослідженні, можна безпечно застосовувати в медичному закладі з мінімальним ризиком серйозної побічної події (СПП). Середня тривалість голодування становила 7 днів; найкоротше голодування становило 2 дні, а найдовше – 41 день. [6]

Важка, але не загрозлива для життя побічна подія (ступінь 3) була найвищим ступенем у 27,6% візитів, а небезпечна для життя побічна подія (ступінь 4) була найвищим ступенем під час 1 відвідування. Було 2 (0,002%) відвідування з серйозною побічною подією (СПП). Побічні явища (ПЯ), які зазвичай виникали під час візитів, включаючи нудоту, головний біль, безсоння, біль у спині, диспепсію та втому, були переважно легкими явищами 1 ступеня та є реакціями, які, як відомо, виникають під час голодування. [6]

Рандомізоване клінічне дослідження показало, що голодування через день (25% від загальної кількості калорій у дні голодування; 125% калорій у чергування «святкових днів») не призвело до кращої прихильності, втрати ваги, підтримки ваги або кардіопротекції порівняно з щоденним обмеженням калорій. Більше того, середній рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності був значно підвищений на 12-й місяць серед учасників у групі голодування через день порівняно з учасниками в групі щоденного обмеження калорій. [7]

Враховуючи, що інші дослідження показують, що холестерин викликає серцево-судинні захворювання (ССЗ) [8], краще уникати голодування через день або принаймні проконсультуватися з лікарем, перш ніж вносити будь-які зміни у свій раціон, включаючи голодування.

Метааналіз 18 досліджень показує, що вплив періодичного голодування (ПГ) на такі клінічні події, як смертність, інфаркт міокарда та серцева недостатність, є невизначеним через відсутність даних щодо цих результатів. Окремі метааналізи показують, що періодичне голодування може бути ефективним у зниженні ваги порівняно з необмеженим харчуванням і може бути таким же ефективним, як безперервне обмеження енергії (БОЕ). Незважаючи на це, ці зміни виявляються клінічно незначущими при короткостроковому спостереженні. [9]

Крім того, згадується, що не було суттєвої клінічної різниці між ПГ та БОЕ у покращенні кардіометаболічних факторів ризику для зниження ризику ССЗ. [9]

Систематичний огляд рандомізованих клінічних випробувань показує, що годування з обмеженим часом (TRF), яке є новою формою ПГ, яка покращує кардіометаболічний стан, може уповільнити прогресування пухлини, затримати старіння та збільшити очікувану тривалість життя гризунів. Пілотні дослідження на людях також показують, що TRF покращує клінічні результати, такі як маса тіла, артеріальний тиск і чутливість до інсуліну. [4]

Чи підходить голодування для всіх?

Ні, не рекомендується голодувати категоріям осіб, зазначеним нижче [10]:

  1. Вагітним або годуючим жінкам
  2. Людям похилого віку старше 75 років
  3. Людям з активною інфекцією, ризиком повторної інфекції, лихоманкою, кашлем, діареєю або стійким імунним виснаженням
  4. Людям, які хворіють на цукровий діабет.

Висновок

Отже, чи безпечно голодування для схуднення та нашого здоров’я на основі наукових досліджень?

По-перше, багато досліджень говорять про брак даних, щоб зробити певні висновки.

По-друге, більшість досліджень показує, що голодування може бути ефективним для схуднення та безпечним для нашого здоров’я, але це може залежати від типу голодування.

Наприклад, одне дослідження показало, що голодування через день значно підвищує рівень холестерину, але не призводить до більшої втрати ваги порівняно з щоденним обмеженням калорій. Ви повинні взяти це до уваги, оскільки інші дослідження показують, що холестерин викликає серцево-судинні захворювання.

P.S. Якщо Ви хочете отримати готові корисні плани харчування, мій топ науково обґрунтованих рецептів, кожен з яких можна приготувати менш ніж за 30 хвилин, і дізнатися, як науково обґрунтоване харчування може запобігти та лікувати найпоширеніші захворювання, покращити загальний стан здоров’я та допомогти Вам жити довше, тоді натисніть тут, щоб дізнатися більше.

Якщо ви не хочете пропустити інші мої статті, натисніть тут, щоб підписатися на новини в Telegram або заповніть форму нижче.

Також Ви можете прочитати інші мої нещодавні статті:

Залишити коментар