У кухонному комбайні подрібніть насіння соняшнику та 1/2 склянки родзинок до дрібного помелу. За бажанням додайте від 1 до 2 чайних ложок сирого нектару агави, щоб допомогти суміші ще трохи злипнутися, і збийте ще кілька разів.
Витисніть дві третини тіста на дно форми для пирога, залишивши останню третину для начинки. Помістіть форму в морозилку, щоб вона застигла.
Тим часом покладіть скибочки яблук у велику миску та відставте.
За допомогою кухонного комбайна змішайте півсклянки родзинок, корицю, яблучний оцет і 3 столові ложки води до однорідності. Моя суміш не стала однорідною – вона все ще була трохи грудкуватою, але я, ймовірно, не змішував її достатньо довго. Однак це не мало значення.
Вилийте суміш із родзинок на скибочки яблук, обережно перемішуючи, поки вони добре не покриються.
Вийміть корж для пирога з морозильної камери та, працюючи по колу зовні всередину, викладіть на нього шматочки яблук, покриті сумішшю з родзинок.
Частиною суміші, що залишилася, посипте скибочки яблук.
Може бути корисно дати пирогу трохи застигнути в морозильній камері, перш ніж намагатися нарізати, інакше його не буде зручно різати.